국가의 문화, 언어 및 전통의 엄청난 차이에 대해 논쟁 할 수는 없지만 요리는 러시아와 독일 사람들 사이의 접점이라고 할 수 있습니다. 우리와 서양 친구들 중 누가 풍부하고 맛있는 요리를 좋아하지 않습니까? 대답은 분명합니다. 두 나라 모두 샐러드를 좋아합니다. 재료의 다양성과 다양성으로 인해 결코 지루하지 않기 때문입니다. 완벽한 예는 신선하고 신선한 맛과 독창적인 구성의 베를린 샐러드입니다.
"베를린 샐러드"의 놀라운 점
첫 번째 특징은 샐러드의 변형이 셀 수 없이 많다는 것입니다. 즉, 모든 주부는 원래 조리법을 기본으로 삼아 자신의 취향, 가정의 선호도 또는 준비 중인 경우에 따라 변경할 수 있습니다.
주의해야 할 두 번째 사항은 샐러드의 주요 성분입니다. 변경되지 않은 상태로 유지하는 것이 바람직하기 때문입니다.
우선, 접시는 반드시 고기 성분을 포함해야 합니다. 소시지, 소시지, 바이에른 소시지 또는 게임 소시지, 닭고기 또는 돼지고기로 만들 수 있습니다.
다른 육류 제품을 선택하여 샐러드의 전반적인 맛을 변경하여 특별한 느낌을 줄 수 있습니다. 다른 필수 재료는 절이거나 절인 오이, 양파 및 즙이 많은 어린 채소입니다.
나머지 재료는 샐러드에 추가하거나 제외할 수 있습니다. 여기에는 신선한 오이, 피망, 삶은 계란, 치즈(단단한 소시지 또는 훈제 소시지), 양배추 또는 감자가 포함됩니다.
"베를린 샐러드"는 특히 복잡하지 않고 푸짐한 전채 요리 카테고리에 속합니다. 특히 모든 것이 간단하고 빠르며 맛이 좋기를 원할 때 그렇습니다.
인기 있는 레시피 옵션
우선 고전적인 "베를린 샐러드"라는 원래 조리법을 고려하십시오. 요리를 준비하려면 삶은 닭고기 달걀 2개, 밝은 색의 큰 피망 1개, 햄 400g, 중간 크기의 신 오이 3개 및 네덜란드 치즈 200-300g을 섭취해야 합니다.
샐러드 드레싱으로 우리는 재료 자체의 칼로리가 매우 높기 때문에 토마토 소스 몇 큰술과 함께 가벼운 마요네즈를 사용합니다.
치즈를 제외한 모든 제품은 입방체로 자르고 샐러드 그릇에 넣습니다. 거친 강판에 치즈를 갈아서 그릇에 넣으십시오. 선택적으로 샐러드에 다진 허브(파슬리, 딜, 바질 잎 또는 상추)를 추가합니다. 마지막 단계: 샐러드에 양념을 하고 저어줍니다.
쇠고기와 케첩을 곁들인 베를린 샐러드
이런 종류의 "베를린 샐러드"에서는 삶은 쇠고기, 양파, 달콤한 고추, 잘 익은 토마토 두 개, 양파 3-4개, 절인 오이 3개 300g을 사용합니다.
먼저 양파를 얇은 반 고리로 자르고 피클해야합니다. 우리는 끓는 물, 9% 식초, 반 티스푼의 소금과 설탕으로 매리 네이드를 준비합니다. 양파를 붓고 몇 시간 동안 그대로 두십시오. 그런 다음 양파를 소쿠리에 넣고 액체를 배출시킵니다.
그 동안 쇠고기, 토마토, 고추 및 절인 오이를 스트립으로 자르고 양파를 넣는 것을 잊지 마십시오. 소스는 케첩 4큰술, 식용유를 섞어준 뒤 샐러드에 간을 한다. 샘플을 제거한 후 취향에 따라 소금과 후추를 첨가할 수 있습니다.
우리는 샐러드를 축제와 부분으로 제공합니다. 이렇게하려면 각 잎에 샐러드를 가져 와서 접시에 몇 스푼을 뿌리고 잘게 썬 딜로 장식하십시오.
양배추와 "베를린 샐러드"
이 버전의 요리를 준비하려면 훈제 고기 또는 소시지 300g, 오이 2개, 신선한 양배추 400g(북경 양배추를 사용하는 것은 매우 허용됨) 및 땅콩이 필요합니다. 이 경우 드레싱은 독립적으로 준비됩니다. 그녀를 위해 사워 크림과 마요네즈, 프렌치 겨자, 후추 및 소금이 같은 부분으로 혼합됩니다.
모든 제품을 작은 얇은 스트립으로 자르고 소스로 간을 하고 섞습니다. 그런 다음 완성 된 접시를 샐러드 그릇에 넣고 튀긴 소금에 절인 땅콩을 뿌립니다.
독일 요리의 유명한 샐러드
독일 요리는 점점 더 인기를 얻고 있는 믿을 수 없을 정도로 맛있는 요리로 가득합니다. 성공적인 탠덤의 레시피는 맛과 제품 가용성을 결합합니다. 이 특성은 가정 요리의 기본이기 때문에 주부들에게 매력적입니다.
종종 독일 요리의 이름은 요리가 만들어지고 준비된 땅이나 도시의 이름과 일치합니다. Bavarian, Thuringian, Hamburg, Saxon, Prussian과 같은 샐러드 유형이 널리 알려졌습니다.
그리고 이 목록은 여러 위치에 대해 계속됩니다. 이런 식으로 요리 전문가는 요리뿐만 아니라 그 나라의 지리를 알게 될 것 같습니다.
독일 사람들이 가장 좋아하는 음식은 "뮌헨 샐러드"입니다. 독일 소시지, 완두콩, 작은 오이, 베이컨 및 감자를 결합하기 때문에 전혀 놀라운 일이 아닙니다.
독일식 감자 샐러드도 무시할 수 없습니다. 이 요리는 독일 북부 지역의 국가 요리의 고전입니다. 감자 조각과 베이컨을 곁들인 따뜻한 샐러드는 갈라 식사나 주말 가족 저녁 식사에 양념을 더할 수 있는 좋은 방법입니다.
결론
요리는 취미가 될 수도 있는 재미있는 활동입니다. 외국 요리법에 따라 음식을 요리하면 실제로 요리 능력뿐만 아니라 일반 지식 저장소를 확장하여 다른 민족의 문화, 관습, 역사 및 세계관에 대해 배울 수 있습니다. 즐거움과 사랑으로 요리하여 새로운 경계와 맛을 개척하십시오.
