세계에서 가장 유명한 양조장은 뮌헨에 있습니다. 독일어로 번역 된 "Hofbräuhaus"라는 이름은 "법원의 양조장"을 의미합니다. 뮌헨의 Hofbräuhaus는 연간 약 400만 명의 방문객을 맞이합니다. 관광객과 현지인 모두 메뉴와 풍부한 역사를 지닌 전설적인 양조장에 매료되어 이 기관을 방문할 가치가 있습니다.
양조장의 역사
Hofbrauhaus는 1607년에 Duke of Bavaria Maximilian I의 주도로 설립되었습니다. 오래된 궁정 양조장을 이전하여 1589년부터 독일 귀족에게 거품 음료를 제공했습니다. 1820년대에는 양조장 건물에 펍과 펍이 문을 열었고 일반 시민들도 이용할 수 있었습니다.
1896년에 Hofbräuhaus는 엄청난 수의 방문객을 수용하기에 부적합하다고 선언되었습니다. 같은 해 여름, 양조장은 인근 거리의 새로운 작업장으로 이전했으며 오래된 건물은 부분적으로 철거되고 레스토랑과 펍으로 재건되었습니다.
내부 홀 및 서재
펍에는 3개의 홀과 야외 정원이 있습니다. 건물은 4천명 이상을 수용할 수 있습니다. 시설의 1층은 수백 개의 테이블이 있는 넓은 Schwemme Hall을 위해 예약되어 있으며 그 중 120개는 일반 방문객을 위해 예약되어 있습니다. 이 자리는 명예로운 것으로 간주되며, 그 자리에 앉을 권리는 아버지에게서 아들에게로 넘어갑니다.
같은 홀에는 저녁에 바이에른 음악을 연주하는 레스토랑 자체 오케스트라와 개인 맥주 머그가 있는 금고가 있습니다. 단골손님의 요청이 많아 금고를 설치했습니다. 그 안의 세포는 자물쇠로 잠겨 있고, 펍에 머그를 보관할 권리는 상속된다.
2층에 있는 홀은 그리 크지 않은데 사무실이라고 부르기도 하고 가끔 방으로 부르기도 한다. Broustuberl 사무실은 레트로 스타일로 설계되었습니다. 내부 장식은 19세기 말 이후로 변경되지 않았습니다. 내부는 앤티크 조각 가구, 피아노, 항상 켜져 있는 촛대, 독일의 유명한 예술가인 리셀러의 모차르트 초상화로 장식되어 있습니다. 이 방의 이벤트는 드물며 식사를 원하는 손님들에게 열려 있습니다.
3층에는 뮌헨의 구세대를 위한 댄스 이브닝이 일주일에 세 번 조직되는 대규모 의식 홀인 Festzal이 있습니다.
오케스트라를 위한 무대도 있다. 대강당의 아치형 나무 천장은 뮌헨 지역의 문장과 깃발을 묘사한 프레스코화로 장식되어 있습니다. 홀 위의 위층에는 Hofbräuhaus의 오랜 역사에 걸쳐 수집된 전시품이 있는 양조장 박물관이 있습니다.
호프브로이하우스 비어 가든
비어 가든은 나무 테이블과 벤치가 늘어선 오래된 밤나무로 둘러싸인 작은 공간입니다. 정원 중앙에는 받침대에 바이에른 사자가 있는 분수 기둥이 있습니다. 정원은 한 번에 최대 400명을 수용할 수 있으며 어린이를 위한 신선한 프레첼, 청량 음료 및 진저브레드를 제공합니다.
레스토랑 메뉴
펍의 레스토랑에서 선택할 수 있는 요리는 다양하지 않지만 이곳의 음식은 푸짐하고 맛있습니다. 메뉴는 러시아어를 포함한 다양한 언어로 발행됩니다. 테이블에는 항상 독일어 메뉴가 있습니다.
식당의 메인 요리인 흰색 뮌헨 소시지는 4.90유로에 핫 소스와 스위트 머스타드와 함께 제공됩니다. 흰색 소시지는 맛이없는 탄력있는 피부를 청소해야합니다.
양쪽으로 튀긴 Hofbräuhaus의 시그니처 돼지고기 소시지는 조림 또는 소금에 절인 양배추와 함께 제공됩니다. 이 요리의 가격은 7.90유로입니다.
삶은 소금에 절인 양배추는 5유로입니다. 뿌리가 있는 야채 수프(4.50유로), 쇠고기가 들어간 크림 수프, 거대한 감자 만두(5.50유로)의 가격은 거의 같습니다. 메뉴의 고기 요리는 돼지 갈비(€ 8.50), 찐 양배추와 만두를 곁들인 돼지 구이(€ 9.90), 감자 소스를 곁들인 포크 너클(€ 14.50)입니다.
소금에 절인 프레첼과 달콤한 진저브레드는 1인분에 3.50유로, 탄산음료, 주스, 커피는 3유로입니다. 디저트의 경우 5.90유로에 바닐라 소스를 곁들인 카라멜 또는 아펠슈트루델의 바삭한 국수를 주문할 수 있습니다.
맥주는 일반적으로 리터 머그에 붓습니다. Hofbräu 다크 앤 라이트, Radler 다크 앤 라이트, 러시안, 뮌헨 화이트 및 무알코올 등 총 7가지 종류가 있습니다. 마지막 두 가지 유형은 0.5리터 잔에 제공됩니다.
반 리터의 맥주는 4.40 유로, 1 리터 - 8 유로, 레모네이드가 든 러시아 맥주 1 리터는 8.80 유로입니다.
실내 바에서는 다른 알코올 음료도 제공합니다. 시그니처 슈냅스는 4유로에 20ml로 제공됩니다. 화이트, 레드, 로제 와인은 병당 20유로, 잔당 4유로의 가격으로 제공됩니다. Hofbräuhaus에서의 특별한 행사를 위해 샴페인이 매장에 있으며 가격은 병당 17~75유로입니다.
선술집의 영토에는 도시에서 가장 유명한 맥주 집의 엠블럼이있는 티셔츠 (20-25 유로)와 모자 (15 유로)를 판매하는 두 개의 기념품 가게가 있습니다. 점토(65-70유로), 금속(45유로) 또는 나무(15유로) 맥주잔을 "HB"로 표시하고 재미있는 장난감인 관리인 Aloysius(10유로)를 구입할 수도 있습니다.
가게 입구에는 작은 기념품 가게가 있고 비어 홀 안에는 큰 가게가 있습니다.
뮌헨 여행 가이드를 구입하지 않은 사람들은 여기에서 7유로 정도면 구입할 수 있습니다. 자석, 펜 및 열쇠 고리와 같은 작은 브랜드의 비용은 약 5유로입니다.
호프브로이하우스 영업시간
여관은 매일 9:00부터 00:00까지 연중무휴로 운영됩니다. 오케스트라는 성금요일과 모든 성도의 날을 제외하고 일년 내내 연주합니다.
관광객의 유입이 없는 이른 아침에 호프브로이하우스를 방문하는 것이 좋습니다. 그러나 점심 시간에도 Hofbräuhaus에 앉을 자리를 찾을 수 있는 좋은 기회가 있습니다. 이를 위해 위층으로 올라가야 할 수도 있습니다. 여름에는 정원의 테이블이 가장 자주 사용됩니다.
사전에 테이블을 예약하려면 웹 사이트를 사용하거나 여관에 +49 89/290 136 100으로 전화하면 됩니다.
펍에 가는 방법
Hofbräuhaus는 구시가지 중심부에 위치해 있습니다. 먼저 버스, 트램 또는 지하철을 타고 Marienplatz 역까지 이동한 다음 펍까지 걸어가야 합니다. 여관 주소: Platzl, 건물 9.
마침내
Hofbräuhaus는 독일, 유럽 및 전 세계에서 가장 유명한 펍입니다. 그 역사는 400년 이상으로 거슬러 올라가며 수백만 명의 감사한 방문객들을 기억하며 독일 양조의 비밀을 간직하고 있습니다. 이 여관을 방문하는 것은 적어도 세계 어느 곳에서도 경험할 수 없는 바이에른 레저의 독특한 분위기에 대한 가치가 있습니다.
